Gefüllte Zucchini mit Brunch

Erstellt von MaryLou

Die gefüllten Zucchini mit Brunch ist eine leichte und köstliche Rezept - Idee für eine sommerliche Vorspeise.

Gefüllte Zucchini mit Brunch

Bewertung: Ø 4,2 (32 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Zucchini
1 EL Sojasauce
1 Becher Feine Kräuter Brunch
4 EL Butter
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Brunch Rezeptideen

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Zucchini waschen und eine Zucchini davon in 2-3 cm Scheiben schneiden und aushöhlen. Die andere Zucchini halbieren, von den Samen befreien und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Würfel in 2 EL Butter anrösten und in einer Schale auskühlen lassen, dann mit einem Becher "Feine Kräuter Brunch" vermengen.
  3. Nun die ausgehöhlten Zucchinischeiben mit Sojasauce beträufeln und in der Pfanne mit Butter auf niedriger Stufe anbraten, bis sie durchgegart sind. Auf einem Teller anrichten und die Brunch-Zucchini-Creme in die ausgehöhlten Scheiben füllen.

Tipps zum Rezept

Dazu noch frisches Baguette reichen und genießen.

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