Gegrillte Avocado mit Tomatenfüllung

Name: Gegrillte Avocado mit Tomatenfüllung
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 Prise Chiliflocken; 1 Stk Jungzwiebel; 1 TL Limettensaft; 1 EL Olivenöl; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomate, mittelgroß

Erstellt von Anna-111

Gegrillte Avocado mit Tomatenfüllung ist nicht nur ein tolles Grillrezept für Veganer, es schmeckt auch aus Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch sehr gut.

Foto User Anna-111

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Avocado
1	Stk	Tomate, mittelgroß
1	Stk	Jungzwiebel
1	EL	Olivenöl
1	TL	Limettensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Chiliflocken
1	EL	Petersilie, gehackt

Kategorien

Grillrezepte Gesunde Rezepte Sommer Rezepte Vegane Rezepte Avocado Rezepte Tomaten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Schüssel Grill

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als Erstes die Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Jungzwiebel schälen, waschen und klein schneiden.
Nun die Avocado in der Hälfte durchschneiden, den Kern entfernen und mit der Schnittseite nach unten 5 Minuten bei 180°C indirekter Hitze grillen.
In der Zwischenzeit die Tomatenwürfel und die Jungzwiebel in einer Schüssel mit einem Teelöffel Olivenöl, Limettensaft, Petersilie, Chiliflocken und Salz vermischen.
Zum Schluss die fertige Avocado mit der Tomatenmischung füllen.