Gegrilltes Hirschsteak

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (27 Stimmen)

Ein gegrilltes Hirschsteak ist eine Köstlichkeit. Versuchen sie dieses Rezept, es muss nicht immer Schweine- oder Rindfleisch sein.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

700 g Hirschfilet
50 ml Sojasauce
1 TL Wasabipaste
80 ml Öl
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Aus Sojasauce, Wasabipasta, Öl, Pfeffer und Salz eine Marinade bereiten.

Schritt 2

Die Hirschfilets mind. 15 Minuten darin einlegen.

Schritt 3

Die Steaks aus der Marinade nehmen, abtupfen und direkt auf dem Grill legen.

Schritt 4

Beidseiteig etwa 5 Minuten grillen. Anschließend in Alufolie einwickeln und 10 Minuten auf der Anrichte ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch Rehfilets verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
364
Fett
24 g
Eiweiß
43 g
Kohlenhydrate
1 g

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