Gegrilltes Hirschsteak

Name: Gegrilltes Hirschsteak
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 700 g Hirschfilet; 80 ml Öl; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 50 ml Sojasauce; 1 TL Wasabipaste

Ein gegrilltes Hirschsteak ist eine Köstlichkeit. Versuchen sie dieses Rezept, es muss nicht immer Schweine- oder Rindfleisch sein.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Hirschfilet
50	ml	Sojasauce
1	TL	Wasabipaste
80	ml	Öl
1	TL	Pfeffer
1	TL	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Aus Sojasauce, Wasabipasta, Öl, Pfeffer und Salz eine Marinade bereiten.
Die Hirschfilets mind. 15 Minuten darin einlegen.
Die Steaks aus der Marinade nehmen, abtupfen und direkt auf dem Grill legen.
Beidseiteig etwa 5 Minuten grillen. Anschließend in Alufolie einwickeln und 10 Minuten auf der Anrichte ziehen lassen.