Gegrilltes Hirschsteak

Ein gegrilltes Hirschsteak ist eine Köstlichkeit. Versuchen sie dieses Rezept, es muss nicht immer Schweine- oder Rindfleisch sein.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

700 g Hirschfilet
50 ml Sojasauce
1 TL Wasabipaste
80 ml Öl
1 TL Pfeffer
1 TL Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Aus Sojasauce, Wasabipasta, Öl, Pfeffer und Salz eine Marinade bereiten.
  2. Die Hirschfilets mind. 15 Minuten darin einlegen.
  3. Die Steaks aus der Marinade nehmen, abtupfen und direkt auf dem Grill legen.
  4. Beidseiteig etwa 5 Minuten grillen. Anschließend in Alufolie einwickeln und 10 Minuten auf der Anrichte ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch Rehfilets verwenden.

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