Gekochte Kartoffel mit Tomatentopfen

Name: Gekochte Kartoffel mit Tomatentopfen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 500 g Kartoffel; 1 Prise Salz; 50 g Schlagobers; 1 Bund Schnittlauch; 3 Stk Tomaten (klein); 250 g Topfen; 1 Prise Zucker

Das Rezept wird mit gekochte Kartoffeln mit Tomatentopfen serviert. Wichtig dabei ist der Tomatentopfen, der kann auch mal auf`s Brot.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (56 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kartoffel
3	Stk	Tomaten (klein)
1	Prise	Salz
50	g	Schlagobers
1	Bund	Schnittlauch
250	g	Topfen
1	Prise	Zucker
1	Prise	Cayennepfeffer

Kategorien

Kartoffel Rezepte Beilagen Rezepte Glutenfreie Rezepte Kalte Speisen Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Vegetarische Rezepte Trennkost Rezepte Vollwertkost Rezepte Picknick Rezepte Tomaten Rezepte Hausmannskost Rezepte Anfänger Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffel waschen und weich kochen.
Inzwischen die Tomaten und den Schnittlauch waschen, Tomaten würfeln, den Schnittlauch fein schneiden und beides mit Topfen und Schlagobers vermischen.
Topfen mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker würzen und zu den Kartoffeln servieren.