Gemischter Wintersalat

Name: Gemischter Wintersalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kpf Eisbergsalat; 5 Bl Friseesalat; 2 Stk Jungzwiebel; 1 Stk Paprika (rot); 1 Stk Radicchio; 5 EL Balsamicoessig; 1 TL Salz; 2 TL Staubzucker; 4 EL Zitronenöl

Erstellt von hexy235

Der gemischte Wintersalat hat nicht nur viele Vitamine, er ist auch fettarm. Ein Snack - Rezept für Figurbewusste.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kpf	Eisbergsalat
1	Stk	Radicchio
1	Stk	Paprika (rot)
5	Bl	Friseesalat
2	Stk	Jungzwiebel

Zutaten für die Marinade

1	TL	Salz
5	EL	Balsamicoessig
2	TL	Staubzucker
4	EL	Zitronenöl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Blattsalate waschen, gut trocken schütteln und in etwa 3 cm breite Streifen schneiden. Den Paprika putzen, von den Kernen befreien und in schmale Streifen schneiden. Den Jungzwiebel putzen und in feine Ringe schneiden.
Aus Essig, Salz, Zucker und Öl eine Marinade rühren. Dann die Salate, Paprikastreifen und Jungzwiebelringe in eine Salatschüssel geben, die pikante Marinade darüber gießen und gut miteinander vermengen.