Gemüse-Kartoffel-Nudel-Pfanne

Eine herzhafte Gemüse-Kartoffel-Nudel-Pfanne ist ein gesundes und schnelles Rezept für die ganze Familie.

Gemüse-Kartoffel-Nudel-Pfanne Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (87 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Champignons (frisch)
200 g Kartoffeln
150 g Nudeln
1 EL Öl
0.5 Stk Zucchini

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Die Kartoffeln mit der Schale kochen, schälen und in mundgerechte Scheiben schneiden.
  2. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die halbe Zucchini schälen und in Streifen schneiden (raspeln). Nudeln und Kartoffeln mit Öl in einer Pfanne anbraten, Pilze zufügen.
  3. Zum Schluss noch die Zucchini untermengen, würzen und mit Pettersilie bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
407
Fett
6,60 g
Eiweiß
14,05 g
Kohlenhydrate
73,95 g
Detaillierte Nährwertinfos

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