Gemüsesuppe mit Selchwürstel

Name: Gemüsesuppe mit Selchwürstel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter; 1 Becher Creme fraiche; 500 g Kartoffel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Selchwürste; 1 l Suppe; 1 Bund Suppengemüse

Gemüsesuppe mit Selchwürstel schmeckt besonders im Winter. Versuchen sie dieses Rezept, die Suppe wärmt de Körper.

Foto lisas

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Bund	Suppengemüse
500	g	Kartoffel
4	EL	Butter
1	l	Suppe
4	Stk	Selchwürste
1	Becher	Creme fraiche
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Suppengemüse putzen, waschen, schälen, klein schneiden. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden. Fett in einem Topf erhitzen, Kartoffeln und Suppengemüse darin dünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Suppe zugießen, aufkochen und 20 Minuten kochen.
Würste in Scheiben schneiden. Kartoffelsuppe pürieren. Creme fraiche einrühren. Würste zugeben und erwärmen.