Geräucherter Tofu mit pikanter Mangosauce

Name: Geräucherter Tofu mit pikanter Mangosauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 2 TL Cranberrys (getrocknet); 1 Stk Mango (reif); 1 TL Masala (gelb); 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Tofu (geräuchert); 100 ml Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (10 Stimmen)

Tofu ist längst nicht mehr so unbekannt, demnach gibt es auch immer mehr köstliche Rezepte damit: Wie Geräucherter Tofu mit pikanter Mangosauce.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Mango (reif)
1	Stk	Chilischote
1	TL	Masala (gelb)
100	ml	Wasser
1	Schuss	Olivenöl
150	g	Tofu (geräuchert)
2	TL	Cranberrys (getrocknet)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Tofu Einfach Saucen & Dips Vegan Asien Mango

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Mango schälen, vom Kern befreien und in grobe Stücke schneiden. Chili waschen und ebenfalls fein zerkleinern. Die Mango zusammen mit dem Masala, dem Wasser und der Chili für ca. 7 Minuten köcheln lassen. Danach mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Etwas Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und den klein gewürfelten Tofu kurz darin anbraten. Unter die Mangosauce mischen und mit Cranberries garnieren.