Germzopf

Ein frischer Germzopf schmeckt sensationell mit Butter und Marmelade. Ein Sonntags - Rezept aus Omas Kochbuch.

Germzopf

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

300 g Mehl
1 Stk Ei
50 g Butter
60 g Honig
150 ml Milch
1 Pk Trockengerm
30 g Rosinen
1 EL Rum
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

120 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
100 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Germzopf zuerst aus Dinkel, Butter, Honig, Germ, Rosinen, Milch, Rum und Salz einen geschmeidigen Teig rühren, gut durchkneten und so lange bei Zimmertemperatur rasten lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
  2. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. Dann den Teig nochmals gut durchkneten, einen Zopf flechten, auf das vorbereitete Blech legen, mit Ei bepinseln und ca. 30 bis 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Wer möchte, mit Hagelzucker bestreuen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Topfenauflauf

TOPFENAUFLAUF

Der flaumige Topfenauflauf gelingt auch Anfängern. Das Rezept ist ganz einfach.

Vorarlberger Riebel

VORARLBERGER RIEBEL

Die Vorarlberger Riebel ist eine köstliche Süßspeise, die mit diesem Rezept einfach zubereitet wird und allen schmeckt.

Mohnnudeln - Schupfnudel mit Mohn

MOHNNUDELN - SCHUPFNUDEL MIT MOHN

Die süßen Mohnnudeln schmecken vor allem Kindern garantiert. Ein tolles Rezept für eine köstliche Süßspeise sind Schupfnudeln mit Mohn und Zucker.

Gebackene Apfelringe

GEBACKENE APFELRINGE

Gebackene Apfelringe schmecken herrlich in Kombination mit Zwetschgenmus. Kinder lieben dieses Rezept.

Marshmallows

MARSHMALLOWS

Alle Kinder lieben Marshmallows, auch Erwachsene. Nebenbei hat man bei diesem Rezept noch jede Menge Spass, wenn man Marshmallows grillt.

Semmelschmarrn

SEMMELSCHMARRN

Das Rezept für einen Semmelschmarrn schmeckt besonders köstlich in Kombination mit Zwetschgenkompott.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE