Gesunder Gurkensalat

Gesunder Gurkensalat, ja den gibt es. Bei diesem Rezept wird statt Sauerrahm Joghurt verwendet.

gesunder-gurkensalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Gurken
2 Becher Joghurt
3 Stk Knoblauchzehen
1 EL Öl
1 EL Essig
1 Bund Dille (gehackt)
1 TL Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Gurken schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurkenwürfel in ein Sieb geben und mit Salz bestreuen, sodass die entstehende Flüssigkeit abtropfen kann.
  2. Die Knoblauchzehen schälen und mit etwas Salz zerdrücken.
  3. Die abgetropften Gurken in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten mischen.

Tipps zum Rezept

Wenn das Joghurt zu dick ist, können sie es mit etwas Wasser vedünnen.

Nährwert pro Portion

kcal
161
Fett
4,86 g
Eiweiß
9,27 g
Kohlenhydrate
16,94 g
Detaillierte Nährwertinfos

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