Gewürzkuchen-Schnitten

aktualisiert am 06.05.2024
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Die nach dem Erkalten mit Rumglasur bestrichenen Gewürzkuchen-Schnitten sind ein echter Leckerbissen der Mehlspeisenküche. Ein tolles Rezept.

Gewürzkuchen-Schnitten

Zutaten für 8 PortionPortionen

360 g Butter
360 g Staubzucker
210 g Mehl
210 g geriebene Walnusskerne
1 Pk Backpulver
1 Pk Lebkuchengewürz
9 Stk Eidotter
9 Stk Eiklar
 PortionPortionen
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Zeit & Level

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Butter mit Staubzucker schaumig rühren, nach und nach Eidotter einrühren und Lebkuchengewürz Mehl und Backpulver sowie Nüsse und steifgeschlagenen Eischnee leicht unterheben.

Schritt 2

Die ganze Masse auf ein gut gefettetes und bemehltes Blech streichen und bei 170° Umluft ca. 35 min backen.

Schritt 3

Erkaltet mit Rumglasur bestreichen: 250 Gramm Staubzucker mit Rum zu einer dickflüssigen Glasur verrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
901
Fett
65 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
68 g

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