Gewürzkürbis

Der Gewürzkürbis ist eine köstliche Beilage zu Rinderfilet oder Geselchtem. Dieses Rezept kann man gut vorbereiten.

Gewürzkürbis

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Kürbis
2 EL Rotweinessig
2 TL Zucker
0.125 l Gemüsesuppe
1 TL Salz
5 Bl Lorbeer
10 Stk Senfkörner
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden.
  2. Den Zucker, Gemüsesuppe, Essig und Gewürze in einem großen Topf aufkochen lassen. Die Kürbiswürfel dazugeben und im heißen Fond auskühlen lassen. Mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer es etwas schärfer mag, der gibt noch Chilipulver dazu.

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