Gewürzkürbis

Der Gewürzkürbis ist eine köstliche Beilage zu Rinderfilet oder Geselchtem. Dieses Rezept kann man gut vorbereiten.

gewuerzkuerbis.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Kürbis
2 EL Rotweinessig
2 TL Zucker
0.125 l Gemüsesuppe
1 TL Salz
5 Bl Lorbeer
10 Stk Senfkörner

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden.
  2. Den Zucker, Gemüsesuppe, Essig und Gewürze in einem großen Topf aufkochen lassen. Die Kürbiswürfel dazugeben und im heißen Fond auskühlen lassen. Mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer es etwas schärfer mag, der gibt noch Chilipulver dazu.

Nährwert pro Portion

kcal
52
Fett
0,87 g
Eiweiß
1,65 g
Kohlenhydrate
9,06 g
Detaillierte Nährwertinfos

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