Grammel-Ei-Aufstrich

Diesen Grammel-Ei-Aufstrich hat Oma immer gemacht. Ein Rezept, das in Vergessenheit geraten ist.

grammel-ei-aufstrich.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (12 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1 g Grammel
250 g Butter
4 Stk Eier
3 EL Senf
1 TL Salz
2 Msp Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier kochen, abschrecken, schälen und fein hacken.
  2. Die Grammel durch den Fleischwolf drehen.
  3. Anschließend die Grammel und Eier mit den restlichen Zutaten vermengen und mit dem Mixer schaumig rühren.

Tipps zum Rezept

Wer mag, kann noch Knoblauchpulver beimengen.

Nährwert pro Portion

kcal
278
Fett
28,99 g
Eiweiß
4,16 g
Kohlenhydrate
1,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Marille

Ich mag Grammeln sehr gerne und kann mir die Kombination mit den Eiern wirklich gut vorstellen. Würde eventuell sogar noch etwas Kümmel dazu geben.

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