Grammel-Ei-Aufstrich

Name: Grammel-Ei-Aufstrich
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 4 Stk Eier; 1 g Grammel; 2 Msp Pfeffer; 1 TL Salz; 3 EL Senf

Diesen Grammel-Ei-Aufstrich hat Oma immer gemacht. Ein Rezept, das in Vergessenheit geraten ist.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (12 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	g	Grammel
250	g	Butter
4	Stk	Eier
3	EL	Senf
1	TL	Salz
2	Msp	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier kochen, abschrecken, schälen und fein hacken.
Die Grammel durch den Fleischwolf drehen.
Anschließend die Grammel und Eier mit den restlichen Zutaten vermengen und mit dem Mixer schaumig rühren.