Grammel-Ei-Aufstrich
aktualisiert am 06.05.2024
Diesen Grammel-Ei-Aufstrich hat Oma immer gemacht. Ein Rezept, das in Vergessenheit geraten ist.
© Gutekueche.at
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 1 | g | Grammel |
| 250 | g | Butter |
| 4 | Stk | Eier |
| 3 | EL | Senf |
| 1 | TL | Salz |
| 2 | Msp | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Eier kochen, abschrecken, schälen und fein hacken.
Schritt 2
Die Grammel durch den Fleischwolf drehen.
Schritt 3
Anschließend die Grammel und Eier mit den restlichen Zutaten vermengen und mit dem Mixer schaumig rühren.
Tipps zum Rezept
- Wer mag, kann noch Knoblauchpulver beimengen.
Nährwert pro Portion
kcal
278
Fett
29 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
1 g
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Marille
Ich mag Grammeln sehr gerne und kann mir die Kombination mit den Eiern wirklich gut vorstellen. Würde eventuell sogar noch etwas Kümmel dazu geben.
Auf Kommentar antworten