Grammelkekse

Ein altes und vergessenes Rezept aus Omas Küche sind diese süßen Grammelkekse.

Grammelkekse Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

250 g Grammel
250 g Staubzucker
220 g Mehl
1 Stk Ei
60 g Schokoladensauce
2 EL Rum

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Grammelkekse zuerst ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Backrohr auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Grammeln fein schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen und den Teig gut durchkneten. Anschließend den Teig ausrollen und beliebigen Formen Kekse ausstechen.
  3. Die Kekse nun auf das vorbereitete Backblech im Backrohr etwa 10 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Sollte der Teig zu weich sein, dann noch etwas Mehl hinzu fügen.

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