Gratinierte Gnocchi

Erstellt von Farori

Gratinierte Gnocchi sind ein schnelles und vorzügliches Mittagessen. Ein Rezept, wenn wenig Zeit zum Kochen ist.

Gratinierte Gnocchi

Bewertung: Ø 3,9 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Gnocchi
200 g Wurst (Reste, z.B. Kantwurst, Mortadella, Schinken)
1 Stk Zwiebel
2 EL Olivenöl
200 g Edamer
100 ml Schlagobers
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Gnocchi nach Packungsanweisung in etwas Salzwasser gar kochen (natürlich kann man auch selbstgemachte Gnocchi verwenden), abgießen und abtropfen lassen.
  2. Zwiebel schälen und fein hacken. Wurst in kleine Würfel schneiden. Edamer fein würfeln oder raspeln.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig andünsten, dann die Wurstwürfel hinzufügen und eine Minute mitrösten, dabei wenden. Schlagobers mit 1El des zerkleinerten Edamers vermischen und in die Pfanne gießen, kurz durchrühren, dann vom Herd nehmen und die Gnocchi untermischen.
  4. Die Gnocchi nun in eine passende Auflaufform legen, mit dem restlichen Edamer bestreuen und im vorgeheizten Backrohr 10-15 Minuten lang bei 180° Ober-/Unterhitze gratinieren.

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