Grazer Wursttopf
Erstellt von hexy235
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Sauerkraut |
|---|---|---|
| 1 | Stk | große Zwiebel |
| 2 | EL | Mehl |
| 2 | EL | Schweineschmalz |
| 1.5 | l | Wasser |
| 100 | g | kleingeschnittenes Schwarzbrot |
| 3 | Pa | Bratwürstel |
| 5 | EL | Sauerkrautwasser |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Zwiebel schälen und klein schneiden. Das Sauerkraut etwas schneiden.
- Danach das Sauerkraut mit Wasser und Sauerkrautwasser weich kochen.
- Aus Mehl und Schmalz eine helle Einbrenn bereiten, mit dem Sauerkraut auffüllen.
- Zum Schluss die Bratwürstel heiß machen, in Scheiben schneiden und mit den Brotwürfel in eine Schüssel legen, mit der kochenden Sauerkrautsuppe übergießen und mit Muskat würzen.
Nährwert pro Portion
139
6,54 g
3,77 g
16,19 g
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