Grazer Wursttopf

Erstellt von hexy235

Der Grazer Wursttopf ist ein herzhaftes Mittagessen in der kalten Jahreszeit. Hier dazu das Rezept zum Nachkochen.

Grazer Wursttopf

Bewertung: Ø 3,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Sauerkraut
1 Stk große Zwiebel
2 EL Mehl
2 EL Schweineschmalz
1.5 l Wasser
100 g kleingeschnittenes Schwarzbrot
3 Pa Bratwürstel
5 EL Sauerkrautwasser
1 Prise Muskatnuss
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und klein schneiden. Sauerkraut etwas schneiden. Sauerkraut mit Wasser und Sauerkrautwasser weich kochen.
  2. Aus Mehl und Schmalz eine helle Einbrenn bereiten, mit dem Sauerkraut auffüllen. Die Bratwürstel heiß machen, in Scheiben schneiden und mit den Brotwürfel in eine Schüssel legen, mit der kochenden Sauerkrautsuppe übergießen und mit Muskat würzen.

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