Grießnockerl

Name: Grießnockerl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 75 g Butter; 2 Stk Ei; 150 g Grieß; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Salz

Der Klassiker unter den Suppeneinlagen sind und bleiben die Grießnockerl. Hier das Rezept aus Omas Küche.

Bewertung: Ø 4,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Grieß
2	Stk	Ei
75	g	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskatnuss

Kategorien

Suppeneinlagen Rezepte Einfache Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Hausmannskost Rezepte Grieß Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Grießnockerl die Butter mit dem Mixer schaumig rühren. Anschließend das Ei, dann den Grieß untermengen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Die Masse etwas rasten lassen. Mit zwei Löffeln Nockerl ausstechen. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Nockerl einlegen. Etwa 5 Minuten ziehen lassen. Aus dem Topf heben und noch etwas nachziehen lassen.