Grießschmarrn

Name: Grießschmarrn
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 4 Stk Butterflocken; 150 g Grieß; 500 ml Milch; 5 EL Rosinen; 1 Prise Salz; 5 Stk Würfelzucker

Erstellt von hexy235

Ein Grießschmarrn schmeckt als süßes Mittagessen, oder als winterliches Dessert. Ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,2 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	ml	Milch
150	g	Grieß
50	g	Butter
5	Stk	Würfelzucker
5	EL	Rosinen
1	Prise	Salz
4	Stk	Butterflocken

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. In einer ofenfesten, hohen Pfanne die Milch mit Salz aufkochen und den Grieß einlaufen lassen.
Würfelzucker und Butter zugeben, gut verrühren und zu einer cremigen Masse aufkochen lassen, bis sie fast fest geworden ist.
Einige Butterflocken auf die Masse geben und eine halbe Stunde im Rohr backen, bis er leicht braun wird. Mit einer Gabel durchrühren.