Grießschmarrn

Erstellt von hexy235

Ein Grießschmarrn schmeckt als süßes Mittagessen, oder als winterliches Dessert. Ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Grießschmarrn

Bewertung: Ø 3,5 (15 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 ml Milch
150 g Grieß
50 g Butter
5 Stk Würfelzucker
5 EL Rosinen
1 Prise Salz
4 Stk Butterflocken
Portionen
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Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. In einer ofenfesten, hohen Pfanne die Milch mit Salz aufkochen und den Grieß einlaufen lassen.
  2. Würfelzucker und Butter zugeben, gut verrühren und zu einer cremigen Masse aufkochen lassen, bis sie fast fest geworden ist.
  3. Einige Butterflocken auf die Masse geben und eine halbe Stunde im Rohr backen, bis er leicht braun wird. Mit einer Gabel durchrühren.

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