Griffner Dämpfernes

Name: Griffner Dämpfernes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Essig; 1 EL Fett; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Kümmel; 800 g Rindschnitzel; 1 Prise Salz; 1 TL Thymian

aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (3 Stimmen)

Eine köstliche Hauptspeise aus Kärnten ist das Griffner Dämpfernes. Das Rezept besteht unter anderem aus Rindfleich, Kümmel und Thymian.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Rindschnitzel
1	Prise	Kümmel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Schuss	Essig
1	TL	Thymian
1	Prise	Salz
1	EL	Fett

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kärnten Fleisch Ostern Österreich Schmoren

Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Nehmen Sie die Rindsschnitzel und klopfen, salzen und würzen Sie diese mit ein wenig Kümmel. Schneiden Sie Knoblauch in feine, hauchdünne Blätter. Dann belegen Sie das Fleisch schichtweise mit Knoblauch, Essig und Thymian.