Grillbrot

Zutaten für 4 Portionen
200 | g | Dinkelmehl |
---|---|---|
200 | g | Weizenmehl |
4 | EL | Olivenöl |
1 | TL | Zucker |
2 | TL | Salz |
1 | Pk | Trockenhefe |
200 | ml | Wasser |
Zeit
90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und Zucker, Salz , Trockenhefe, Olivenöl und lauwarmes Wasser hinzugeben und zu einem glatten Germteig verkneten.
- Anschließend den Teig 1 Stunde gehen lassen und danach kleine flache Brötchen formen, auf den Griller legen und braun backen.
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