Grillbrot

Name: Grillbrot
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Dinkelmehl; 4 EL Olivenöl; 2 TL Salz; 1 Pk Trockenhefe; 200 ml Wasser; 200 g Weizenmehl; 1 TL Zucker

Erstellt von Marille

Dieses Grillbrot schmeckt vorzüglich und passt zu Fleisch und Gemüse. Bei diesem Rezept helfen Kinder sehr gerne mit, als kleine Grillmeister.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,3 (90 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Dinkelmehl
200	g	Weizenmehl
4	EL	Olivenöl
1	TL	Zucker
2	TL	Salz
1	Pk	Trockenhefe
200	ml	Wasser

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und Zucker, Salz , Trockenhefe, Olivenöl und lauwarmes Wasser hinzugeben und zu einem glatten Germteig verkneten.
Anschließend den Teig 1 Stunde gehen lassen und danach kleine flache Brötchen formen, auf den Griller legen und braun backen.