Grüne Bohnen in Paradeisersoße

Name: Grüne Bohnen in Paradeisersoße
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Bohnen (grün, breit); 5 Stk Knoblauchzehen; 1 Dose Paradeiser; 0.5 TL Salz; 1 TL Zucker

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,1 (10 Stimmen)

Grüne Bohnen in Paradeisersoße gelingen mit diesem Rezept ganz schnell und unkompliziert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Bohnen (grün, breit)
1	Dose	Paradeiser
5	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Zucker
0,5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

500 g Bohnen (grün, breit)

Die Bohnen zuerst waschen, die Enden und Spitzen knapp abschneiden und dabei eventuelle Seitenfäden entfernen. Die Bohnen in Stücke von drei bis fünf Zentimeter Länge schneiden und in Salzwasser weich kochen und dann abgießen.

Schritt 2

1 Dose Paradeiser, 5 Stk Knoblauchzehen, 1 TL Zucker, 0,5 TL Salz

Dann den Knoblauch schälen und klein schneiden. Mit dem Salz vermischen, etwas stehen lassen und dann mit einer Gabel noch etwas zerdrücken. Die Paradeiser etwas zerteilen und dann mit dem Zucker und dem Knoblauch-Salz-Gemisch zum Kochen bringen. Zu einer Soße verkochen, dabei immer wieder umrühren. Die Soße ist fertig, wenn sich die Flüssigkeit deutlich reduziert hat. Die abgetropften Bohnen mit der Paradeisersoße vermischen.