Grüne Sauce

Zutaten für 4 Portionen
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Eier in einem Topfmit Wasser hart kochen, Eigelb vom Eiweiß trennen.
- Das Eiweiß in Würfelchen schneiden das Eigelb zerdrücken und mit dem Sauerrahm und dem Senf vermengen.
- Die frischen Kräuter waschen, fein hacken und ebenfalls untermischen, die Eiweißwürfelchen unterrühren. Alles mit Salz und Pfeffer würzen
Tipps zum Rezept
Unbedingt frische Kräuter verwenden.
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