Grüner Chiasamen-Pudding

Name: Grüner Chiasamen-Pudding
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Stk Apfel (ca. 150g); 50 g Brokkoli-Röschen; 260 g Buttermilch; 3 EL Chiasamen; 80 g Heidelbeere; 1 Schuss Leinöl; 50 ml Salbeisirup; 80 g Zucchini

Erstellt von puersti

Ein gesunder, grüner Chiasamen-Pudding verfeinert mit Heidelbeeren. Das pikante und zugleich süße Desser-Rezept für Feinschmecker!

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,0 (9 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

80	g	Zucchini
1	Stk	Apfel (ca. 150g)
50	g	Brokkoli-Röschen
1	Schuss	Leinöl
260	g	Buttermilch
50	ml	Salbeisirup
80	g	Heidelbeere
3	EL	Chiasamen

Kategorien

Pudding Rezepte Dessert Rezepte Geheimrezepte Chia-Samen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den grünen Chiasamen-Pudding, zuerst den Apfel halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Zucchini waschen und grob schneiden.
Mit den Brokkoli-Röschen, Zucchini- und Apfelstücke, Leinöl, Buttermilch, Salbeisirup, und die Hälfte der Schwarzbeeren pürieren.
Chiasamen unter die Masse rühren und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Danach in drei Dessertschalen füllen und mit den restlichen Heidelbeeren garnieren.