Grüner Chiasamen-Pudding
von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
Ein gesunder, grüner Chiasamen-Pudding verfeinert mit Heidelbeeren. Das pikante und zugleich süße Desser-Rezept für Feinschmecker!
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 80 | g | Zucchini |
| 1 | Stk | Apfel (ca. 150g) |
| 50 | g | Brokkoli-Röschen |
| 1 | Schuss | Leinöl |
| 260 | g | Buttermilch |
| 50 | ml | Salbeisirup |
| 80 | g | Heidelbeere |
| 3 | EL | Chiasamen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für den grünen Chiasamen-Pudding, zuerst den Apfel halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Zucchini waschen und grob schneiden.
Schritt 2
Mit den Brokkoli-Röschen, Zucchini- und Apfelstücke, Leinöl, Buttermilch, Salbeisirup, und die Hälfte der Schwarzbeeren pürieren.
Schritt 3
Chiasamen unter die Masse rühren und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Danach in drei Dessertschalen füllen und mit den restlichen Heidelbeeren garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
138
Fett
8 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
11 g
Autor
User
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