Grüner Chiasamen-Pudding

Erstellt von puersti

Ein gesunder, grüner Chiasamen-Pudding verfeinert mit Heidelbeeren. Das pikante und zugleich süße Desser-Rezept für Feinschmecker!

Grüner Chiasamen-Pudding

Bewertung: Ø 3,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

80 g Zucchini
1 Stk Apfel (ca. 150g)
50 g Brokkoli-Röschen
1 Schuss Leinöl
260 g Buttermilch
50 ml Salbeisirup
80 g Heidelbeere
3 EL Chiasamen
Portionen
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Kategorie

Pudding Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den grünen Chiasamen-Pudding, zuerst den Apfel halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Zucchini waschen und grob schneiden.
  2. Mit den Brokkoli-Röschen, Zucchini- und Apfelstücke, Leinöl, Buttermilch, Salbeisirup, und die Hälfte der Schwarzbeeren pürieren.
  3. Chiasamen unter die Masse rühren und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
  4. Danach in drei Dessertschalen füllen und mit den restlichen Heidelbeeren garnieren.

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