Guacamole

Name: Guacamole
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 Prise Chilipfeffer; 1 Stk Chilischote; 1 Stk Kirschtomate; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 Zweig Koriander; 1 Spr Limettensaft; 1 Zweig Petersilie; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm

Erstellt von cassandra

Guacamole ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Das Rezept passt zu Taquitos, Tortilla-Chips oder als Beilage zu Fleisch.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,5 (65 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Avocado
1	Stk	Kirschtomate
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Sauerrahm
1	Spr	Limettensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Chilipfeffer
1	Stk	Chilischote
1	Zweig	Petersilie
3	Zweig	Koriander

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Avocado halbieren, Kern herausnehmen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel grob zerdrücken. Chilischote, Knoblauch und Koriander ganz fein hacken. Tomate kleinwürfelig schneiden.
Avocado mit der Tomate und dem Sauerrahm vermengen, Chilischote, Knoblauch, Koriander dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Limettensaft abschmecken. Mit Petersilie, Koriander und etwas Chili dekoriert servieren.