Gugelhupf ohne Dotter

Für alle Genießer von Mehlspeisen, aber keine Dotter essen dürfen, passt dieses Rezept vom Gugelhupf ohne Dotter.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Öl für die Form
1 EL Mehl für die Form
6 Stk Eiklar
120 g Zucker
120 g Schokolade (gerieben)
70 g Mehl
120 g Margarine (flüssig)

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Gugelhupf ohne Dotter das Eiklar mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen. Schokolade, Margarine und Mehl vorsichtig unterheben.
  2. Den Teig in eine mit Öl ausgestrichene und bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheiztem Backrohr bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 40 Minuten backen.

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