Gulasch mit Wiener Würstchen

Name: Gulasch mit Wiener Würstchen
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Frankfurter; 3 EL Kümmel; 4 EL Öl; 4 EL Paprikapulver; 0.5 TL Pfeffer; 1 kg Rindfleisch; 1 TL Salz; 4 EL Tomatenmark; 1 kg Zwiebel

Ein Rezept aus der Kategorie deftige Hausmannskost ist dieses Gulasch mit Wiener Würstchen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (60 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

6	Stk	Frankfurter
4	EL	Öl
3	EL	Kümmel
4	EL	Paprikapulver
0.5	TL	Pfeffer
1	kg	Rindfleisch
1	TL	Salz
4	EL	Tomatenmark
1	kg	Zwiebel

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Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Gulasch mit Wiener Würstchen zuerst das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein hacken. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten.
Dann das Fleisch dazu geben und rundherum anbraten. Tomatenmark und Paprikapulver einrühren, kurz mitrösten und mit Wasser ablöschen. Das Fleisch sollte mit Wasser bedeckt sein.
Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Nun das Gulasch etwa 2 Stunden leise köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Kurz vor Ende der Kochzeit die Würstchen in Scheiben schneiden und in das Gulasch einrühren.