Gurkensalat

Erstellt von 007krümeltiger

Ein Gurkensalat in Kombination mit Mozzarella ist perfekt für eine leichte Mahlzeit. Hier das Rezept.

Gurkensalat Foto User 007krümeltiger

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

250 g Salatgurke
1 EL Majonaise
1 TL Dijonsenf
2 Prise Salz
1 EL Apfelessig
1 Becher Minimozzarrella (125 g)
1 Prise Pfeffer (frisch aus der Mühle)

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel Sieb

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Mozzarella in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Dann in einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Apfelessig und Salz zu einem Dressing anrühren.
  3. Nun die Gurke gründlich waschen und in Streifen hobeln. Zum Dressing in die Schüssel geben und gründlich vermischen. 15 Minuten ziehen lassen. Die Mozzarellakugeln halbieren und unter den Salat mischen. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Tipps zum Rezept

Durch den Mozzarella ist das eine leichte sommerliche Lowcarb Mahlzeit.

Nährwert pro Portion

kcal
105
Fett
7,61 g
Eiweiß
2,43 g
Kohlenhydrate
6,77 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Das Rezept hört sich gut an. Ich versuche es mit einer Zugabe von einer Knoblauchzehe. Das kommt dann im Geschmack etwas griechisch.

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Maarja

Das ist eine spannende Salat-Idee! Es müssen ja nicht immer nur die Paradeiser sein, wenn Mozzarella im Spiel ist

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