Gurkenschiffchen

Name: Gurkenschiffchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pk Frischkäse; 0.5 Stk Gurke; 0.25 Stk Paprika, rot; 0.5 TL Paprikamark; 0.5 TL Paprikapulver, edelsüß; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 4 Bl Salat; 0.33 TL Salz; 2 EL Schlagobers; 0.5 Bund Schnittlauch

Gurkenschiffchen ist ein einfaches Rezept für einen sommerlich erfrischenden Snack.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Gurke
1	Pk	Frischkäse
4	Bl	Salat
0.25	Stk	Paprika, rot
0.5	Bund	Schnittlauch
0.5	Bund	Petersilie
2	EL	Schlagobers
0.5	TL	Paprikamark
0.5	TL	Paprikapulver, edelsüß
0.33	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Benötigte Küchenutensilien

Spritzbeutel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Gurke der Länge nach halbieren und die Kerne, am besten mit einem Teelöffel, entfernen; Gurke in acht Stücke schneiden.
Danach die Hälfte des Frischkäses mit Paprikamark, Paprikapulver, 1 Esslöffel Schlagobers, Salz und Pfeffer cremig. Mittels Spritzbeutel (Sterntülle) in vier Gurkenschiffchen füllen. Paprika fein würfeln und die Schiffchen damit bestreuen.
Nun den Rest von Frischkäse und Schlagobers mit Salz und Pfeffer glatt rühren. Schnittlauch und Petersilie klein hacken und ¾ davon in die Kräutercreme rühren. Die Creme in die restlichen 4 Gurkenschiffchen füllen und mit den restlichen Kräutern bestreuen; mit Salatblättern servieren.