Gurkenschiffchen

Gurkenschiffchen ist ein einfaches Rezept für einen sommerlich erfrischenden Snack.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk Gurke
1 Pk Frischkäse
4 Bl Salat
0.25 Stk Paprika, rot
0.5 Bund Schnittlauch
0.5 Bund Petersilie
2 EL Schlagobers
0.5 TL Paprikamark
0.5 TL Paprikapulver, edelsüß
0.33 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst Gurke der Länge nach halbieren und die Kerne, am besten mit einem Teelöffel, entfernen; Gurke in acht Stücke schneiden.
  2. Danach die Hälfte des Frischkäses mit Paprikamark, Paprikapulver, 1 Esslöffel Schlagobers, Salz und Pfeffer cremig. Mittels Spritzbeutel (Sterntülle) in vier Gurkenschiffchen füllen. Paprika fein würfeln und die Schiffchen damit bestreuen.
  3. Nun den Rest von Frischkäse und Schlagobers mit Salz und Pfeffer glatt rühren. Schnittlauch und Petersilie klein hacken und ¾ davon in die Kräutercreme rühren. Die Creme in die restlichen 4 Gurkenschiffchen füllen und mit den restlichen Kräutern bestreuen; mit Salatblättern servieren.

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