Gurktaler Speck mit Mozzarella

Gurktaler Speck mit Mozzarella schmeckt einfach köstlich. Ein wirklich tolles Vorspeisen-Rezept!

Gurktaler Speck mit Mozzarella

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

150 g Gurktaler luftgeselchter Speck
3 Pk Mozzarellakügelchen
1 Pk Ruccola Salat
1 Schuss Olivenöl
5 EL Balsamicoessig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Als ersten Schritt muss man luftgeselchten Schinkenspeck, in hauchdünne Scheiben schneiden.
  2. Den Rucola-Salat waschen und trocken schütteln. Auf den Tellern anrichten. Mozzarellabällchen und Speck auf den Rucola platzieren.
  3. Dann einen Schuss Olivenöl und Balsamicodressing darüber träufeln und mit Pfeffer würzen. Mit getoastetem Weißbrot anrichten.

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