Haferflocken-Nuss-Nockerl

von MaryLou, aktualisiert am 21.12.2024
4,7 (11 Stimmen)

Ein Rezept für kleine Zuckerbäcker in der Weihnachtszeit sind die köstlichen Haferflocken-Nuss-Nockerl.

Haferflocken-Nuss-Nockerl
© MaryLou

Zutaten für 1 PortionPortionen

100 g Butter
200 g Haferflocken
100 g Walnuss (gehackt)
40 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Stk Ei
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für die Haferflocken-Nuss-Nockerl zuerst das Backrohr auf ca. 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und auf ein Backblech Backpapier legen.

Schritt 2

Nun die Butter auf kleiner Flamme zerlassen und vom Herd nehmen, dann Haferflocken, gehackte Nüsse, Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren.

Schritt 3

Etwas auskühlen lassen, dann die Eier fest in die Masse einarbeiten.

Schritt 4

Mit zwei Kaffeelöffel kleine Nockerl formen und auf das Backblech setzen und ca. 10 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

  • Wer es lieber feiner hat, kann auch geriebene Nüsse verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
2.443
Fett
173 g
Eiweiß
55 g
Kohlenhydrate
189 g

Autor

User Bild Weiblich
MaryLou
User

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