Haferflocken-Walnuss-Kekse

Name: Haferflocken-Walnuss-Kekse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 50
Ingredients: 2 TL Backpulver; 130 g Butter; 1 Stk Ei; 150 g Haferflocken; 100 g Kristallzucker; 50 g Mehl (glatt); 2 EL Rum; 1 Pk Vanillezucker; 120 g Walnüsse (gerieben)

Sie suchen eine Alternative zu herkömmlichen Keksrezepten? Dann sollten Sie die Haferflocken-Walnuss-Kekse probieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (93 Stimmen)

Zutaten für 50 Portionen

50	g	Mehl (glatt)
2	TL	Backpulver
100	g	Kristallzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Ei
2	EL	Rum
130	g	Butter
120	g	Walnüsse (gerieben)
150	g	Haferflocken

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit Vanillezucker sowie Kristallzucker für 5 Minuten mithilfe eines Mixers cremig geschlagen.
Danach werden Ei und Rum nach und nach untergemengt. Anschließend werden Mehl, Backpulver, Haferflocken sowie Walnüsse unter die Buttermasse gerührt.
Mit einem Teelöffel werden kleine Teighäufchen ausgestochen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt.
Zum Schluss kommt das Blech für 15 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.