Hähnchenpfanne

Name: Hähnchenpfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Creme fraiche oder Sauerrahm; 2 EL Estragonsenf; 250 ml Gemüsesuppe; 500 g Hähnchenbrustfilets; 0.5 Dose Maiskörner; 0.5 Stk Paprika gelb; 0.5 Stk Paprika rot; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 400 g Spiralennudeln; 200 g TK-Erbsen; 1 Prise Zucker

Erstellt von Dosch

Diese Hähnchenpfanne schmeckt der ganzen Familie. Ein tolles und pikantes Rezept für den nächsten Sonntag.

Foto Dosch

Bewertung: Ø 4,6 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Hähnchenbrustfilets
2	EL	Pflanzenöl
200	g	TK-Erbsen
0.5	Dose	Maiskörner
400	g	Spiralennudeln
250	ml	Gemüsesuppe
0.5	Stk	Paprika rot
0.5	Stk	Paprika gelb
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Estragonsenf
4	EL	Creme fraiche oder Sauerrahm
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Die Nudeln abtropfen lassen und ebenfalls warm stellen. Die Paprika putzen, in Streifen schneiden und mit den Erbsen und Maiskörnern im Bratenrückstand kurz andünsten. Die Gemüsesuppe zufügen, Senf und Creme fraiche einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Sobald der Paprika die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat, das Fleisch wieder in die Pfanne geben, mit dem Gemüse vermischen und danach mit den Nudeln anrichten.