Hanf-Marmor-Kuchen

Name: Hanf-Marmor-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 EL Butter (für die Form); 230 g Dinkelmehl; 3 Stk Eier; 10 g Hanfproteinpulver; 3 EL Hanfsamen (geschält für die Form); 125 g Rapsöl; 40 g Rohrzucker; 125 g Wasser

von puersti, aktualisiert am 31.07.2025

2,4 (5 Stimmen)

Möchte man einen besonderen Kuchen servieren, dann ist dieses Rezept vom Hanf-Marmor-Kuchen perfekt.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	EL	Butter (für die Form)
3	EL	Hanfsamen (geschält für die Form)
3	Stk	Eier
40	g	Rohrzucker
125	g	Rapsöl
125	g	Wasser
1	Pk	Backpulver
230	g	Dinkelmehl
10	g	Hanfproteinpulver

PortionPortionen

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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

1 EL Butter (für die Form), 3 EL Hanfsamen (geschält für die Form)

Eine rechteckige Backform mit Butter ausstreichen und mit Hanfsamen ausstreuen. Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

3 Stk Eier, 40 g Rohrzucker, 125 g Rapsöl, 125 g Wasser

Nun werden die Eier mit Rohrzucker schaumig gerührt. Öl und Wasser zufügen und weiter rühren. Dann das mit Backpulver gesiebte Dinkelmehl untermischen.

Schritt 3

1 Pk Backpulver, 230 g Dinkelmehl

Ca. 4 Esslöffel Teig entnehmen und mit Hanfprotein verrühren. Vom restlichen Teig ca. 2/3 in die vorbereitete Form geben, darauf den Hanfteig verteilen und einen Spieß spiralförmig durch den Teig ziehen. Den restlichen Teig darauf verteilen und nochmals mit dem Spieß ein Muster ziehen.