Haselnussmakronen

von Julia-K, aktualisiert am 30.04.2026
4,2 (36 Stimmen)

Die Haselnussmakronen schmecken in der kalten Jahreszeit besonders gut. Hier ein einfaches Rezept dafür.

Haselnussmakronen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Ei
500 g Haselnuss
50 g Orangeat
1 Prise Zimt
50 g Zitronat
500 g Zucker
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Zitronat und Orangeat zerkleinern.

Schritt 2

Zucker und Eier verrühren. Die gemahlenen Nüsse mit etwas Zimt daruntermengen.

Schritt 3

Kleine Kügelchen auf ein gefettetes Backblech setzen. Die Haselnussmakronen bei 150 °C ca. 20 min backen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.405
Fett
84 g
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
135 g

Autor

Julia-K
Julia-K
Food-Redakteur:in

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