Heidelbeer-Limetten-Eis

Name: Heidelbeer-Limetten-Eis
Prep time: 15 min
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 4
Ingredients: 300 ml Schlagobers; 350 g Heidelbeeren; 200 ml Kondensmilch (gesüßt); 5 EL Limettensaft

Perfekt geeignet für einen heißen Sommertag. Das Rezept für das Heidelbeer-Limetten-Eis finden Sie gleich hier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Heidelbeeren
200	ml	Kondensmilch (gesüßt)
5	EL	Limettensaft
300	ml	Schlagobers

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Zeit

375 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 360 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Heidelbeeren werden mit einer Gabel grob zerkleinert. Danach werden sie mit der Milch und dem Limettensaft vermischt.
Nun wird das Ganze mit einem Mixer fein püriert. Das Schlagobers wird nach und nach eingerührt und cremig geschlagen.
Es sollte jedoch nicht steif geschlagen werden. Zum Schluss kommt das Eis für mindestens 6 Stunden in die Tiefkühltruhe.
Dabei sollte immer wieder umgerührt werden, damit es schön cremig bleibt.