Heidelbeer-Topfen-Schnitten

Name: Heidelbeer-Topfen-Schnitten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Bröseltopfen; 200 g Heidelbeeren; 2 EL Ringelblumenblüten-Gelee; 100 g Sauerrahm; 100 ml Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 8 Stk Vollkorn-Butterkekse

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (24 Stimmen)

Ein schnelles und fettarmes Dessert sind die Heidelbeer-Topfen-Schnitten. Ein Rezept, ohne Backofen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Stk	Vollkorn-Butterkekse
100	ml	Schlagobers
400	g	Bröseltopfen
100	g	Sauerrahm
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Ringelblumenblüten-Gelee
200	g	Heidelbeeren

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn mit dem Mixer den Schlagobers steif schlagen. Dann in einer Schüssel Bröseltopfen mit Sauerrahm und Vanillezucker mischen, das Ringelblumenblüten-Gelee einrühren und die gewaschenen Heidelbeeren und den Schlagobers vorsichtig unterheben.

Schritt 2

Nun 4 Vollkorn-Butterkekse auflegen, darauf 2/3 der Masse verteilen, die restlichen 4 Vollkorn-Butterkekse darauf legen und die restliche Masse auf den Schnitten verteilen.