Heidelbeer-Topfen-Torte auf Oreo-Boden

Name: Heidelbeer-Topfen-Torte auf Oreo-Boden
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 60 g Butter, zerlassen; 5 Bl Gelatine; 150 g Heidelbeeren; 25 Stk Oreo-Kekse; 5 Stk Oreo-Kekse (Belag); 250 ml Schlagobers; 50 g Staubzucker; 250 g Topfen; 180 g Vanillejoghurt; 1 EL Zitronensaft

Erstellt von Simonelicious

Heidelbeer-Topfen-Torte auf Oreo-Boden ist ein köstliches Mehlspeisen - Rezept ohne Backofen.

Bewertung: Ø 4,4 (29 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

25	Stk	Oreo-Kekse
60	g	Butter, zerlassen
250	g	Topfen
180	g	Vanillejoghurt
50	g	Staubzucker
1	EL	Zitronensaft
5	Bl	Gelatine
250	ml	Schlagobers
150	g	Heidelbeeren
5	Stk	Oreo-Kekse (Belag)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Oreo-Boden die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln. Zerlassene Butter mit Keksbrösel vermischen und gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform streichen – im Kühlschrank fest werden lassen.<7li>
Für die Topfencreme die Gelatineblätter in Wasser einweichen. Schlagobers steif schlagen und kühl stellen. Topfen, Vanillejoghurt, Staubzucker und Zitronensaft verrühren.
Gelatineblätter ausdrücken und mit etwas Alkohol am Herd auflösen lassen, unter ständigem Rühren in die Topfenmasse einrühren. Schlagobers unterheben und die Masse auf den Oreo-Boden streichen.
Die Heidelbeeren auf der Topfencreme verteilen. Die restlichen Oreo-Kekse mit einem Messer zerkleinern und ebenfalls auf die Torte geben. Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Creme fest ist.