Heidelbeergelee

Ein köstlicher Brotaufstrich ist das Heidelbeergelee. Denken sie an dieses Rezept, wenn es frische Heidelbeeren auf dem Markt gibt.

Heidelbeergelee Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Heidelbeeren
500 g Gelierzucker 2:1
250 ml Wasser
1 Stk Zitrone (Saft)

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Heidelbeergelee zuerst die Heidelbeeren waschen, verlesen und in einem Topf mit Wasser und Zitronensaft aufkochen.
  2. Nach 10 Minuten Kochzeit den Saft abseihen. Nun den Saft wieder zurück in den Topf gießen und mit dem Gelierzucker 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei immer wieder umrühren.
  3. Das Gelee in Gläser füllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Stellen sie die Gläser einige Zeit auf den Kopf.

Nährwert pro Portion

kcal
514
Fett
0,12 g
Eiweiß
0,14 g
Kohlenhydrate
126,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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