Heidnmehltorte
aktualisiert am 06.05.2024
Eine köstliche Tortenvariation aus Kärnten ist die Heidnmehltorte. Ein tolles Rezept, das in nur einer Stunde zubereitet ist.
© Gutekueche.at
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 5 | Stk | Eier |
| 150 | g | Zucker |
| 100 | g | Weizenmehl |
| 100 | g | Heidenmehl |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 5 | Stk | Eiklar für den Schnee |
Zutaten Fülle
| 150 | g | Ribiselmarmelade |
| 200 | g | Staubzucker |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Schuss | heißes Wasser |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Schlagen Sie Dotter und Zucker schaumig. Dann rühren Sie den Zitronensaft in die Masse.
Schritt 2
Mischen Sie die beiden Mehle. Geben Sie einmal Eiklar in die Masse, dann wieder das Mehl, solange bis alles aufgebraucht ist.
Schritt 3
Geben Sie die Fülle in Tortenform und backen Sie die 45 Minuten.
Schritt 4
Nachdem Sie fertig gebacken ist überziehen Sie die Torte mit Zitronenglasur.
Schritt 5
Für die Glasur müssen Sie Zucker, Zitronensaft und etwas heißes Wasser glatt rühren.
Nährwert pro Portion
kcal
380
Fett
7 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
68 g
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