Helle Grundsauce

Das Rezept von der helle Grundsauce lässt sich gut und in vielen Varianten weiterverarbeiten.

Helle Grundsauce

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 l Milch
3 EL Butter
4 EL Mehl
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Grundrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Butter in einem anderem Topf erhitzen, Mehl einrühren und anschwitzen lassen.
  3. Milch zugießen und unter Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie unbedingt weissen Pfeffer.

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