Herzhafte Grillspieße

Name: Herzhafte Grillspieße
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Öl; 1 Stk Paprika, gelb; 1 Stk Paprika, grün; 2 Stk Paradeiser; 1 TL Pfeffer; 4 Stk Pfefferoni; 1 TL Salz; 800 g Schweinefleisch; 100 g Speck; 2 Stk Zwiebeln; 1 Spr Cognac; 1 Stk Ei, hartgekocht; 1 EL Grillsenf; 1 EL Ketchup; 1 Spr Tabasco

Herzhafte Grillspieße sind ideal beim Grillen, bei diesem Rezept wird Schweinefleisch und Gemüse verwendet.

Foto ew-ald

Bewertung: Ø 4,7 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Schweinefleisch
2	Stk	Zwiebeln
4	Stk	Pfefferoni
2	Stk	Paradeiser
1	Stk	Paprika, grün
1	Stk	Paprika, gelb
100	g	Speck
1	TL	Salz
1	TL	Pfeffer
4	EL	Öl

Zutaten für die Grillsauce

1	Stk	Ei, hartgekocht
1	EL	Grillsenf
1	EL	Ketchup
1	Spr	Tabasco
1	Spr	Cognac

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Fleisch in mundgerechte Stück schneiden, ebenso mit Zwiebeln, Speck, Paprika, Paradeisern, und Pfefferoni verfahren. Alles nun abwechseln auf die Spieße stecken, salzen, pfeffern und mit Öl bepinseln. Auf dem Griller, in der Pfanne oder im Backrohr bei mittlerer Hitze garen.
Danach für die Grillsauce Ei passieren und mit Senf, Ketchup, Tabasco und Cognac vermengen.