Herzhafte Käsebäckerei

Für Geburtstagsfeiern, Familienfeste oder als Snack zwischendurch. Ein einfaches und köstliches Rezept

Herzhafte Käsebäckerei

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Zutaten für 30 Portionen

150 g Mehl
150 g Butter
150 g Edamer
1 TL Kümmel
1 Stk Ei
1 TL Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

75 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Mehl mit Butter Abbröseln. Dazu Butter und Mehl mit den Fingern verreiben bis beides verbunden ist und kleine Bröseln entstehen.
  2. Nun Edamer und Salz dazugeben und alles rasch zu einem Teig verarbeiten. Abschließend den Teig 1 Stunde kühl rasten lassen.
  3. Nach dem Rasten den Teig messerrückendick (= 1-2 mm) auswalken und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Zum Schluss mit Ei bestreichen und Kümmel bestreuen.
  4. Bei 190 Grad im vorgeheizten Backrohr goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Käse kann nach Geschmack variiert werden.

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