Herzhafte Käsebäckerei

Name: Herzhafte Käsebäckerei
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 30
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 150 g Edamer; 1 Stk Ei; 1 TL Kümmel; 150 g Mehl; 1 TL Salz

Für Geburtstagsfeiern, Familienfeste oder als Snack zwischendurch passt die herzhafte Käsebäckerei. Ein einfaches und köstliches Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (69 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

150	g	Mehl
150	g	Butter
150	g	Edamer
1	TL	Kümmel
1	Stk	Ei
1	TL	Salz

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Zeit

110 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes Mehl mit Butter auf einer Arbeitsfläche verreiben, bis beides verbunden ist und kleine Bröseln entstehen.
Nun Edamer und Salz dazugeben und alles rasch zu einem Teig verarbeiten. Abschließend den Teig 1 Stunde kühl rasten lassen.
Nach dem Rasten den Teig messerrückendick (= 1-2 mm) auswalken und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Zum Schluss mit Ei bestreichen und Kümmel bestreuen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 190 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backrohr ca. 20 min. goldgelb backen.