Herzhafte Käsebäckerei

Für Geburtstagsfeiern, Familienfeste oder als Snack zwischendurch passt die herzhafte Käsebäckerei. Ein einfaches und köstliches Rezept.

Herzhafte Käsebäckerei

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Zutaten für 30 Portionen

150 g Mehl
150 g Butter
150 g Edamer
1 TL Kümmel
1 Stk Ei
1 TL Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

110 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
80 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Als Erstes Mehl mit Butter auf einer Arbeitsfläche verreiben, bis beides verbunden ist und kleine Bröseln entstehen.
  2. Nun Edamer und Salz dazugeben und alles rasch zu einem Teig verarbeiten. Abschließend den Teig 1 Stunde kühl rasten lassen.
  3. Nach dem Rasten den Teig messerrückendick (= 1-2 mm) auswalken und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Zum Schluss mit Ei bestreichen und Kümmel bestreuen.
  4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 190 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backrohr ca. 20 min. goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Käse kann nach Geschmack variiert werden.

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