Hühnerpfanne mit Oliven

Name: Hühnerpfanne mit Oliven
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 100 ml Gemüsesuppe; 700 g Hühnerfilets; 120 g Oliven (ohne Kern); 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 10 Stk Salbeiblätter; 1 Prise Salz; 1 Schuss Weißwein

Die Hühnerpfanne mit Oliven schmeckt und riecht fantastisch. Mit diesem Rezept kommen mediterrane Erinnerungen in die Küche.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Hühnerfilets
2	EL	Olivenöl
10	Stk	Salbeiblätter
1	Schuss	Weißwein
120	g	Oliven (ohne Kern)
100	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Hühnerpfanne mit Oliven zuerst Salbeiblätter gut waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und gut mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer großen Pfanne das Öl etwas erhitzen, dann die Salbeiblätter einlegen und saft andünsten. Dann die Hitze erhöhen und die Fleischstücke kräftig rundum anbraten.
Anschließend mit kräftigem Weißwein und Suppe ablöschen und das Fleisch 10 Minuten schmoren. Zum Schluss die Oliven einrühren und weitere 10 Minuten das Gericht ziehen lassen.