Himbeer-Chia Marmelade

Zubereitung

1. Die Himbeeren in einen Topf geben und zusammen mit Honig, Zitronensaft und Ahornsirup aufkochen lassen.
2. Die Früchte zerdrücken, abkühlen lassen auf 30-40 Grad, dann die Chiasamen hinzufügen und gut umrühren.
3. Die Marmelade in heiß ausgespülte Marmeladegläser füllen und 2 Std. oder besser über Nacht quellen lassen.