Himbeer-Sternanis-Konfitüre

Name: Himbeer-Sternanis-Konfitüre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker 2:1; 1 kg Himbeeren (frisch oder gefroren); 6 Stk Sternanis

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (46 Stimmen)

Ein süßes Brotaufstrich - Rezept für die kalte Jahreszeit ist diese Himbeer-Sternanis-Konfitüre.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	kg	Himbeeren (frisch oder gefroren)
500	g	Gelierzucker 2:1
6	Stk	Sternanis

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Himbeeren verlesen und mit dem Sternanis in einem großen Topf aufkochen, dann den Zucker hinzufügen und mindestens 4 Minuten kräftig kochen lassen. Anschließend in saubere Gläser füllen und sofort gut verschließen.