Himbeertopfen auf Briochetoast

Name: Himbeertopfen auf Briochetoast
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Schb Butterbrioche; 1 Stk Ei; 250 g Himbeeren; 1 TL Maisstärke; 1 Schuss Rum; 1 EL Staubzucker; 100 g Topfen; 1 TL Vanilliezucker

Himbeertopfen auf Briochetoast, ein Rezept der süßen Verführung.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Schb	Butterbrioche
250	g	Himbeeren
100	g	Topfen
1	Stk	Ei
1	EL	Staubzucker
1	TL	Maisstärke
1	TL	Vanilliezucker
1	Schuss	Rum

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Briochescheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Die geputzten und gewaschenen Himbeeren auf den Toast legen.
Topfen mit Ei, Staubzucker, Maisstärke, Vanilliezucker und Rum glatt rühren und die Masse auf die Himbeeren streichen.
Das Backblech ins heiße Backrohr schieben und die Toasts goldbraun überbacken.