Holunderblütenessig

Name: Holunderblütenessig
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Stk Gewürznelken; 8 Stk Holunderblütendolden; 750 ml Weißweinessig

In der Holunderzeit darf ein Holunderblütenessig nicht fehlen. Ein Rezept mit frischem Holunderblüten, herrlich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

8	Stk	Holunderblütendolden
750	ml	Weißweinessig
3	Stk	Gewürznelken

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Holunderblütenessig die Holunderblüten in eine saubere Schüssel geben.
Den Weißweinessig und die Gewürznelken zufügen und mit einem Baumwolltuch bedecken.
Dann für ca. 2 Wochen an einem kühlen und dunklen Ort stehen lassen.
Danach den Holunderblütenessig in ein sterile Flaschen über ein Mulltuch oder ganz feines Sieb abseihen.