Holunderblütensaft

Denken sie im Frühling an dieses Rezept vom Holunderblütensaft. Eine köstliche Erfrischung für die ganze Familie.

Holunderblütensaft Foto DIELiz

Bewertung: Ø 4,4 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

30 Stk Holunderblüten
2 l Wasser
6 Stk Zitrone
4 kg Zucker
100 g Zitronensäure

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Holunderblütensaft zuerst die Blüten kurz mit heißem Wasser überbrühen. Danach in ein verschließbares Gefäß geben. Wasser mit Zucker aufkochen, bis der Zucker gelöst ist und die Blüten übergießen.
  2. Zitronensäure untermischen und in Scheiben geschnittene Zitronen dazugeben. Das Gefäß ca. 1 Woche lang an einem warmen Platz stellen. Danach den Sirup abseihen und in Flaschen füllen.

Nährwert pro Portion

kcal
121
Fett
2,04 g
Eiweiß
2,18 g
Kohlenhydrate
26,54 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

alpenkoch

dieses Rezept vom Holunderblütensaft ist so einfach und Anfängersicher geschrieben. Dieses Rezept ist einfach gut. Auch mit Orangenscheiben. Damit sind letztes Jahr alle Flaschen super lecker geworden

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