Hong Kong Gemüse Suppe

Das Hong Kong Gemüse Suppen Rezept ist eine kräftige klare Suppe für kalte Tage.

Hong Kong Gemüse Suppe

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Zutaten für 4 Portionen

1 l klare Gemüsesuppe
100 g Babymais
3 Stk Karotte
90 g Zuckererbsen
100 g Champignons
100 g Chinakohl
1 EL Schnittlauch
2 EL Sojasauce
1 Stk Frühlingszwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Maiskolben waschen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Die Karotten waschen, schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Champignons waschen, putzen und klein würfelig schneiden. Den Chinakohl waschen, putzen und in Streifen schneiden. Den Schnittlauch fein hacken. Die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
  2. Die klare Gemüsesuppe in einem großen Topf aufkochen. Mais und Karotten darin 4 Minuten vorkochen. Erbsen, Champignons und Chinakohl hinzufügen und 2 Minuten mitkochen.
  3. Schnittlauch und Sojasauce hineingeben und mit Pfeffer abschmecken. Appetitlich in Schalen anrichten und mit den Frühlingszwiebeln garnieren.

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