Hong Kong Gemüse Suppe

Name: Hong Kong Gemüse Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 100 g Babymais; 100 g Champignons; 100 g Chinakohl; 1 Stk Frühlingszwiebel; 3 Stk Karotte; 1 l klare Gemüsesuppe; 1 EL Schnittlauch; 2 EL Sojasauce; 90 g Zuckererbsen

Das Hong Kong Gemüse Suppen Rezept ist eine kräftige klare Suppe für kalte Tage.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,2 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	klare Gemüsesuppe
100	g	Babymais
3	Stk	Karotte
90	g	Zuckererbsen
100	g	Champignons
100	g	Chinakohl
1	EL	Schnittlauch
2	EL	Sojasauce
1	Stk	Frühlingszwiebel

Kategorien

Suppenrezepte Bio Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Winter Rezepte Asiatische Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Maiskolben waschen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Die Karotten waschen, schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Champignons waschen, putzen und klein würfelig schneiden. Den Chinakohl waschen, putzen und in Streifen schneiden. Den Schnittlauch fein hacken. Die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
Die klare Gemüsesuppe in einem großen Topf aufkochen. Mais und Karotten darin 4 Minuten vorkochen. Erbsen, Champignons und Chinakohl hinzufügen und 2 Minuten mitkochen.
Schnittlauch und Sojasauce hineingeben und mit Pfeffer abschmecken. Appetitlich in Schalen anrichten und mit den Frühlingszwiebeln garnieren.