Hühner-Taschen

Hühner-Taschen ist ein raffinierter Snack, bei diesem Rezept werden die Taschen mit Speck umwickelt.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Hühnerbrust
300 g Mozzarella
2 TL Pesto rosso
1 EL Distelöl
1 EL Butter
8 Schb Frühstücksspeck
8 Schb Frühstücksspeck

Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Hühnerbrustfilets waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend quer halbieren, jeweils eine Tasche hineinschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Danach Käse in 4 Scheiben schneiden, diesen mit Pesto in den Fleischtaschen verteilen.
  3. Nun die Hühnertaschen mit Speck umwickeln und mit Holzstäbchen so feststecken, dass die Öffnung verschlossen wird. Die Snacks im heißen Fett von beiden Seiten braten.

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